Categories
SAVJETI

Recept za zimsku tortu

Sastojci
Biskvit:
100 g oštrog brašna 100 g glatkog brašna 100 g mljevenih badema 1,5 žličica praška za pecivo 1,5 žličica sode bikarbone 1 žličica mljevenog cimeta 80 g kakaa 220 g smeđeg šećera 2 jaja 200 ml mlijeka 100 ml ulja 100 ml kipuće vode 2 žličice ekstrakta vanilije 2 – 3 žlice pekmeza od marelica ili ribiza za premazivanje biskvita
Krema od tamne čokolade:
350 g tamne čokolade
500 ml vrhnja za šlag 4 listića želatine + malo vode 1 žličica ekstrakta vanilije
Krema od bijele čokolade: 200 g bijele čokolade
400 ml vrhnja za šlag 4 listića želatine 1 žličica ekstrakta vanilije
Za dekoraciju: korneti, puslice, kokos i medenjaci

1. Tri kalupa promjera 18 cm obložite papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 170 °C. U zdjeli pomiješajte oštro i glatko brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom, dodajte šećer, kakao, bademe i cimet te sve još promiješajte. U drugoj zdjeli umutite jaja s mlijekom, vanilijom i uljem pa naizmjence i postupno dodajte pomiješane suhe sastojke i kipuću vodu. Smjesu podijelite u pripremljene kalupe i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite oko 35 minuta na 170 °C. Pečene biskvite ostavite da se ohlade.

2. Pripremite kremu od tamne čokolade. Želatinu namočite u hladnu vodu i ostavite da nabubri. Čokoladu nalomite na komadiće. U maloj posudi zagrijte 200 ml vrhnja za šlag. Prije nego što prokuha maknite s vatre, umiješajte ocijeđenu želatinu pa kad se želatina otopi sve prelijte preko pripremljene čokolade. Dodajte vaniliju, promiješajte i ostavite da se hladi. U mlaku kremu umiješajte 300 ml tučenog vrhnja za šlag i ostavite kremu da se malo stegne. Prvi biskvit namažite tankim slojem pekmeza, zatim nanesite polovicu kreme, na nju stavite drugi biskvit, njega također premažite pekmezom, a zatim i preostalom kremom. Na vrh stavite treći biskvit pa tortu ostavite u hladnjaku dok krema ne postane čvrsta.

3. Pripremite kremu od bijele čokolade. Želatinu namočite u hladnu vodu i ostavite da nabubri. Bijelu čokoladu nalomite na komadiće. U maloj posudi zagrijte 200 ml vrhnja za šlag, prije nego što prokuha maknite s vatre, dodajte ocijeđenu želatinu i miješajte dok se ne otopi, a zatim prelijte preko pripremljene čokolade. Dodajte ekstrakt vanilije, promiješajte i ostavite da se hladi. U mlaku kremu dodajte 200 ml tučenog vrhnja i ostavite da se malo učvrsti. U vrećicu za dekoriranje stavite 3 – 4 žlice kreme pa njome obložite kornete, a preostalom kremom premažite cijelu tortu. Tortu pospite kokosom i dekorirajte borićima od korneta, medenjacima i puslicama.

Categories
SAVJETI

Mekano i toplo

Categories
SAVJETI

Kako stilizirati blagdanski stol

Categories
SAVJETI

Fino posuđe za poseban tek

Noviteti u svijetu produkt dizajna prije svega donose odvažne boje, čak i kad je u pitanju vaše posuđe. Da, trendovi se polako, ali sigurno upliću u sve kutke našeg doma, a ne samo one u ormaru. Stoga je idealan trenutak da se počastite nekim novim servisom za jelo i oduševite svoje goste. Druženja u domu ionako su sve popularnija pa nije na odmet podići ljestvicu i po pitanju postavljanja stola.

 S obzirom na to da boja ima velik utjecaj na naše emocije, percepciju i naše duhovnu i fizičko i psihičko stanje, provjerite kako ćete se osjećati uz ove zanimljive kombinacije.

Plavo-crno

Plava boja predstavlja i nebo i more, a povezana je s otvorenim prostorima, slobodom, intuicijom, maštom, i nadahnućem. Ona također predstavlja značenja povjerenja, odanosti, iskrenosti i mudrosti. Pozitivno utječe na um i tijelo. Kao boja duha, priziva odmor te djeluje umirujuće.

Crna boja predstavlja snagu, ozbiljnost, moć i autoritet. Odiše elegancijom te je idealna za spoj s plavim tonovima zbog kojih ćete se za stolom, prilikom svakog zalogaja osjećati kraljevski.

Crvena-pink-zlatna

Na prvu možda izgleda kao sukob boja, ali je riječ o idealnom spoju.

Crvena je odvažna, energična i snažna te je zapravo boja koja stimulira apetit – može povećati krvni tlak, otkucaje srca i energiju, što dovodi do povećanja apetita.

Roza je, mogli bismo reći, slatka strana crvene boje i znači slatko, lijepo, romantično, šarmantno, ženstveno i nježno. Obje predstavljaju ljubav i zapravo se zato savršeno nadopunjuju. Pastelne nijanse ublažit će jarke boje i naglasiti uzorke.

Pokoji zlatni detalj na stolu je za dodatnu pohvalu, ali preporučujemo da se držite minimalizma, a vaš stol će izgledati kao kakva scena iz čarobne bajke.

Zeleno-srebrno

Zelena – svježa i prirodna, a većina ljudi ju povezuje sa zdravom prehranom. Kao takva, može pomoći povećati apetit zbog povezanosti s hranom bez osjećaja krivnje. Zelena je umirujuća i opuštajuća te će ju simpatični srebrni detalji i pribor za jelo podići i cijelom stolu dati dozu industrijskog, modernog, a istovremeno uglađenog stila.

Neutralni tonovi

Jedan od razloga zašto toliko volimo prirodu jest naša povezanost s otvorenim prostorom i prirodnim elementima kao i dekorom koji je dio te prirode, poput drva, pamuka i trske. Jednostavno ne možemo odoljeti prirodnoj i organskoj privlačnosti elemenata zbog kojih se osjećamo mirno i opušteno, a upravo ovim tonovima postići ćete da se vaši gosti osjećaju dobrodošli za blagovaonskim stolom.

Vedrina žute boje

Kuhinja, odnosno blagovaonski stol je u većini slučajeva centralna točka vašeg doma, a hrana, kao sastavni dio kuhinje, njeguje um, tijelo i dušu. Bez nje ne bismo preživjeli.

Žuta je također jedna od onih boja koje potiču vaš apetit jer je povezana sa srećom. Ona je boja sunca i nade te predstavlja svježinu, pozitivnost, bistrinu i energiju. Ponekad kuhinja i blagovaonski stol određuju ton cijelom domu i imaju sposobnost pružiti ne samo obrok, već i potpuno iskustvo. Želite razvedriti svakoga to se nađe na tom mjestu u vašem domu? Žuta boja će vam zasigurno u tome pomoći.